Climat du Languedoc Roussillon

La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec une moyenne des températures des mois d'été la plus élevée de France: 22,3°C à Perpignan et 23,7°C en juillet à Montpellier. Certains pics journaliers ont atteints les 42,9°C. C'est ainsi que la moyenne d'ensoleillement à Montpellier atteint 369 heures pour le mois de Juillet.

Les précipitations

Cependant, n'oublions pas que les vignobles ont également besoin de beaucoup d'eau. Les précipitations enregistrées sont supérieures à Paris, il pleut donc moins souvent en Languedoc-Roussillon que dans la Capitale, mais en quantité supérieure, ce qui explique les nombreuses inondations touchant l'ensemble des plaines bordant le Golfe du Lion.