Elle est bordée au sud par l'Espagne et la mer Méditerranée ainsi que par les régions françaises suivantes :
Elle est limitée par plusieurs éléments naturels :
Plusieurs géographes ont parlé d'un amphithéâtre tourné vers la mer en évoquant les montagnes et les plaines languedociennes et roussillonnaises.
La région Languedoc-Roussillon est très hétérogène: la plaine littorale contraste avec les zones montagneuses, de la moyenne montagne cévenole aux Pyrénées en passant par les causses.
Les côtes rocheuses des Pyrénées alternent avec les longues plages de sable protégeant de vastes étangs (étang de Thau, de Vendres, du Méjean...).
S'étendant sur 27 376 km2, le Languedoc Roussillon propose une grande variété de paysages :
Toute cette diversité s'inscrit autour du bassin méditerranéen (golfe du Lion) que l'on appelle aussi de part sa forme, l'arc méditerranéen.
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